Merci pour toutes vos contributions !
Je crois que je vais partir sur cette option :
SP10M01 DTOF lidar
Alimenté en 3,3V, distance mini 3cm, précision 1mm…
Je commande … et vous tiens informés… a suivre.
Merci a tous les contributeur-es !
au hasard :un capteur de CO2 ?? 
mais au final est-ce qu’on pourra en manger nous aussi ?
Oui j’y avais pensé bien sur… Mais ça me parait difficile à corréler avec la levée du pâton… Si le réseau de gluten est mal constitué il y aura une plus faible levée mais plus de dégagement de CO2 … En effet la fermentation se fait quand même, donc dégagement de CO2 mais pâton moins alvéolé … Non ?
Et bien sur quand c’est au point on fait un petit-dej ou un gouter, ça va de soi !